岡山県産(北房町)の豚肉。白豚と黒豚の掛け合わせで、特徴的なところは発酵させた米を食べさせています。
脂に甘味があり、冷めても肉が硬くなりにくい肉質です。
肉の部位は肩ロースを使用しており、味噌に津山産の生姜を混ぜて詰め込んでいます。
内容量：１枚１２０g×５枚
消費期限：商品到着後冷凍で３６０日
保存方法：冷凍
宅配業者：ヤマト運輸（クール便）
加工業者：山本精肉本店 岡山県津山市山下４０
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